Cortar a abóbora em cubos e picar a couve kale. Refogar a abóbora numa frigideira com azeite e, quando esteja quase cozinhada, adicionar a kale e deixar refogar durante uns minutos.
Picar o cebolinho e fritar numa frigideira com azeite, incorporar os ovos e fazer uns ovos mexidos. Temperar com sal e pimenta.
Colocar os ovos mexidos sobre uma fatia de Oroweat® Sementes de Sésamo e Linhaça. Por cima, adicionar a kale e a abóbora, e tapar com a outra fatia de Oroweat® Sementes de Sésamo e Linhaça.