Preparação
Passo 1: Numa tigela funda, bate os ovos com o leite, o extrato de baunilha e a canela em pó até ficarem bem combinados.
Passo 2: Aquece uma frigideira em lume médio e adiciona uma pequena quantidade de manteiga ou óleo para a untar.
Passo 3: Mergulha uma fatia de pão na mistura de ovo e leite, certificando-te de que cobre ambos os lados. Deixa que o pão absorva a mistura durante alguns segundos.
Passo 4: Coloca a fatia de pão embebida na frigideira quente e cozinha durante 2-3 minutos de cada lado, ou até ficar dourada e estaladiça. Repete o processo com as restantes fatias, adicionando mais manteiga ou óleo à frigideira, se necessário.
Passo 5: Após cozinhadas, decora as rabanadas com frutos vermelhos frescos, como morangos, framboesas e mirtilos e rega-as generosamente com o xarope de agave ou xarope de ácer.
As tuas rabanadas estão prontas a serem servidas e saboreadas!