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Sándwich de hummus, remolacha, pepino y germinados

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Bimbo Artesano
Fecha: 29 de Junio de 2017
Visitas: 564 visitas

Producto:

Pan Blanco


Ingredientes:

  • 4 rebanadas de Bimbo Artesano
  • 1 remolacha cocida
  • 50 g de pepino en rodajas
  • Brotes germinados
Para el hummus:
  • 200g de garbanzos cocido escurridos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de tahine
  • El zumo de ½ limón
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Tiempo de elaboración: 20 min.
Dificultad: fácil
Raciones: 2

  1. Para  preparar el hummus poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos y triturar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Añadir un poco de agua si es necesario y ajustar la cantidad de sal al gusto.
  2. Untar el humus en una de las rebanadas de Bimbo Artesano, colocar el pepino y la remolacha por encima.
  3. Poner los brotes germinados y tapar con la otra rebanada.