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Hot dog de albóndigas con tomate, berros y salsa de yogurt

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Bimbo Hot Dog
Fecha: 03 de Agosto de 2017
Visitas: 646 visitas

Producto:

Bollería salada


Ingredientes:

  • 2 panes de Bimbo Hot Dog
Para las albóndigas
  • 150 g de carne de ternera picada
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g miga de pan
  • 1 chorrito de leche
  • 1 huevo
  • Perejil 
Para la salsa de tomate 
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomate frito
  • 1 chorrito de leche
  • 1 huevo
  • Perejil 
 
  • 1 puñado de berros
  • Salsa de yogur

Preparación:


Tiempo de elaboración: 60 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 2

  1. Para las albóndigas, mezclar la carne con un diente de ajo picado, el huevo, el perejil picado y la miga de pan previamente remojada con leche.
  2. Hacer las bolitas, pasar por harina, freír en abundante aceite caliente y reservar. Para la salsa hacer un sofrito con el ajo y la cebolla picados y, cuando estén pochados, añadir el tomate. Dejar reducir y añadir las albóndigas.     
  3. Colocar los berros en el pan Bimbo Hot Dog, añadir las albóndigas y la salsa de yogur por encima.